شرح طريقة تشغيل الميكروويف للمبتدئين

الأواني المسموحة والممنوعة

وتحقق من أن الإناء لا يحتوي على كسور أو شقوق، لأنها تحتبس البخار وقد تنفجر. وغطِّ الطعام بغطاء مفتوح الجانب أو بمنديل ورقي لتمنع تطاير الرذاذ على الجدران.

وضع الجهاز في مكان بعيد عن الماء والأجهزة الحساسة للمجال الكهرومغناطيسي مثل أجهزة تنظيم ضربات القلب القديمة يعد احتياطًا جيدًا. وصّله بأحد المقابس الكهربائية الآمنة، واترك فراغًا حول فتحات التهوية، ولا تضع فوقه أشياء ثقيلة أو أوعية بها سوائل.

خطوات التشغيل الصحيحة

اتبع هذه الخطوات في كل استعمال:

1. ضع الطعام في وسط الطبق الدوار، لا في الحافة.
2. أغلق الباب بإحكام حتى تسمع صوت القفل.
3. اختر القدرة من لوحة التحكم حسب نوع الطعام.
4. اضبط الوقت بدقة، وابدأ بزمن قصير ثم زد إن لزم.
5. اضغط زر البدء، ولا تتركه يعمل دون مراقبة عند التسخين الأول.
6. انتظر ثلاثين ثانية بعد الانتهاء قبل إخراج الطعام ليتساوى انتشار الحرارة.
7. افتح الباب بحذر لأن البخار الساخن قد يتصاعد منه.

اختيار القدرة والوقت في الميكروويف

تعتمد النتيجة على القدرة أكثر من الوقت، فالقدرة العالية تناسب تسخين الماء والشوربة، والمتوسطة تناسب الأرز والمعجنات، والمنخفضة تناسب الإذابة وتسوية البيض. وإذا كان الإناء يحتوي على كمية كبيرة فقسّم الطعام إلى أجزاء ليتم تسخينه بالتساوي.

ولمزيد من التفصيل راجع مستويات تشغيل الميكروويف، فهي تشرح الفرق بين الرموز على اللوحة. وتذكر دائمًا أن الطعام الكثيف يحتاج إلى وقت أطول من الخفيف.

ومع الاستعمال ستعرف كم يلزم من الوقت لكل صنف في بيتك، فاكتب قائمة قصيرة بالأوقات التقريبية على ورقة قرب الجهاز. ومن طريقة تشغيل الميكروويف المنظمة أن تعطي الطعام وقت راحة بعد الانتهاء، فتتوزع الحرارة وتختفي النقاط الباردة.

تسخين الأطعمة المختلفة

يسخّن الأرز المطبوخ والمكرونة جيدًا بإضافة ملعقتين من الماء وتغطيتهما، أما الخبز فيحتاج إلى ثوانٍ معدودة مع منديل رطب كي لا يجف. واللحوم المجمدة تُذاب على قدرة منخفضة مع تقليبها بين الفترات.

وتجنب تسخين البيض بقشره أو العنب أو الفلفل الحار كاملًا، لأن الضغط الداخلي قد يفجرها. أما الحليب فاحرص على تحريكه في منتصف التسخين، فهو يغلي فجأة وقد يتناثر عند أخذه.

وتفيد القاعدة العامة بأن الأكل الرطب يسخن أسرع من الجاف، وأن تقطيع الطعام إلى قطع متساوية يعطي نتيجة منتظمة. ولا تسخن الأطعمة الدسمة جدًا في إناء بلاستيكي لأن الدهون ترتفع حرارتها فوق قدرة البلاستيك على التحمل.

تحذيرات أمان مهمة

لا تشغل الجهاز فارغًا لأن الموجات ترتد إلى المغنطرون وتتلفه، ولا تضع داخله أي مادة قابلة للاشتعال. وتأكد أن مفصلات الباب وحلقة الإحكام سليمة، فالتالف منها يسرّب الموجات.

وتأكد قبل كل استعمال من أن الباب يغلق بسلاسة وأن الزجاج الأمامي غير متشقق، فالإحكام يحمي من تسرب الموجات. وإذا أحسست بحرارة غير معتادة في اللوحة أو سمعت طنينًا شديدًا فأوقف الجهاز وافصله عن الكهرباء.

التنظيف والعناية اليومية

امسح الجدران الداخلية بقطعة قماش مبللة بماء دافئ وقليل من الخل بعد كل استعمال كثيف، فبقايا الدهون تمتص الموجات وتسبب حرارة موضعية. وانزع الطبق الدوار واغسله، وامسح الحلقة تحته بقطعة ناعمة.

ويمكنك إزالة الروائح بوضع كوب ماء فيه شرائح ليمون وتشغيله دقيقتين. ولا تستعمل الأسلاك المعدنية الخشنة ولا المنظفات الكاشطة على الجدران الداخلية. ولا تبلل لوحة الأزرار كي لا تحتاج إلى إصلاح لوحة التحكم.

ويفضل الاستعانة بغطاء خاص بالميكروويف عند تسخين الصلصات، فهو يمنع التناثر ويقلل زمن التنظيف. وهذه العناية البسيطة جزء من طريقة تشغيل الميكروويف التي تحافظ على الطلاء الداخلي وعلى كفاءة التسخين لسنوات.

هفوات تؤخر النتيجة الجيدة

من الشائع استعمال أوان مقعرة عميقة تتجمع فيها الحرارة في المركز، والأفضل استعمال أوان واسعة قليلة العمق، وتجد أمثلة في أواني الميكروويف السليمة. ولا تغلق الأواني بإحكام تام لأن الضغط الداخلي قد يدفع الغطاء بقوة.

وتتكرر الأخطاء الآتية ويمكن تلافيها:

1. وضع أكياس مغلقة تمامًا دون فتحة للبخار.
2. تغطية الطعام بغطاء بلاستيكي رقيق قد يذوب.
3. الوقوف قريبًا من الجهاز أثناء تسخين سوائل تتفجر.
4. ترك الأطباق الورقية المبللة تعمل مدة طويلة.
5. تجاهل صوت الطنين الشديد غير المعتاد.

حالات تحتاج إلى فحص فني

إذا بقي الطعام باردًا فاقرأ علاج عدم تسخين الميكروويف، وإن لم يدر الطبق فتأكد من وضعه على الحلقة بشكل صحيح.

أسئلة وأجوبة